Tehosekoittimen hyödyt keittiössä

Jos epäröit tehosekoittimen hankkimista, harkitse yhtä kaikkein unohdetuimmista eduista – säästetty aika. Tarvitsetpa sitten jotain nopeaa ja helppoa aamiaiseksi, ravitsevaa välipalaa päiväksi tai apua aterioiden valmisteluun, investoimalla laadukkaaseen tehosekoittimeen voit säästää aikaa ja saada enemmän irti keittiöstäsi. Täältä voit tarkistaa eri tehosekoittimien ominaisuudet, nopeusasetukset, tehon ja hinnan.

Katsotaan seuraavaksi erilaisia tapoja, joilla tehosekoittimella voi säästää aikaa. 

Nopea ja helppo aamiainen

Tehosekoittimella voit valmistaa energiapitoisen aamiaisen hetkessä. Smoothie bowlit ovat loistava vaihtoehto aloittaa päiväsi runsailla hedelmillä ja kasviksilla, kun taas proteiinipirtelöt ovat täydellisiä niille, jotka tarvitsevat lisäproteiinia ruokavalioonsa. Sen sijaan, että pilkkoisit ja soseuttaisit hedelmiä sekä vihanneksia käsin, voit yksinkertaisesti heittää ne tehosekoittimeen ja painaa koneen päälle. 

Apuvälineenä ruuanlaitossa

Tehosekoittimia voidaan käyttää myös nopeuttamaan tiettyjen aterioiden valmistusta. Niillä voi valmistaa nopeita kastikkeita, kuten pestoa tai chimichurria, joita voi lisätä pastaruokiin tai grillattuun lihaan lisämaun saamiseksi. Voit myös valmistaa kermaisia keittoja, kuten pähkinäkurpitsakeittoa tai tomaatti-basililikakeittoa vain muutamassa minuutissa, ja jättää kaikki raskaat työt tehosekoittimen hoidettavaksi.

Sen avulla voit myös valmistaa soseet tai kastikkeet suurissa erissä ja pakastaa ne myöhempää käyttöä varten. Lisäksi voit käyttää tehosekoitinta erilaisten marinadien valmistamiseen, jotka voivat muuttaa tavalliset arkiruuat todellisiksi herkuiksi. 

Elintarvikkeiden jalostus

Tehosekoittimet eivät ole käyttökelpoisia vain juomien ja kastikkeiden valmistukseen, vaan ne ovat myös loistavia välineitä elintarvikkeiden käsittelyyn, kuten vihannesten pilkkomiseen tai pähkinöiden jauhamiseen pähkinävoiksi.

Jos keittiössä on niukasti tilaa tai et halua väsyttää itseäsi esimerkiksi pilkkomisella, tehosekoittimet tarjoavat helpon tavan käsitellä ruokaa ilman, että sinun tarvitsee hankkia erillisiä laitteita tai pilkkomakoneita. Laita kaikki vain tehosekoittimen purkkiin öljyn ja mausteiden kanssa ja sekoita, kunnes saat haluamasi koostumuksen.

Joihinkin pieniin keittiöihin ei kuitenkaan välttämättä mahdu normaalikokoisia tehosekoittimia, minkä vuoksi sauvasekoittimet voivat olla hyödyllisiä. Niitä voidaan käyttää sekoittamiseen, soseuttamiseen ja emulgoimiseen melkein kaikkeen, mihin tavallinen tehosekoitin pystyy, mutta ne ovat pienikokoisia eivätkä ne vie juurikaan tilaa kaapissa.

Olitpa sitten terveystietoinen henkilö tai kiireinen vanhempi, tehosekoittimen käyttö voi helpottaa terveellisen ruokavalion ylläpitämistä ja parantaa yleistä terveyttäsi. Olemme listanneet alle joitakin tärkeimpiä terveyshyötyjä, joita tehosekoittimella voi saavuttaa: 

• Ruoansulatus ja ravintoaineiden imeytyminen – Tehosekoittimen avulla voit helposti sisällyttää ruokavalioosi enemmän hedelmiä ja vihanneksia, mikä voi lisätä vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien saantia. Lisäksi hedelmien ja vihannesten sekoittaminen voi myös lisätä tiettyjen ravintoaineiden biologista hyötyosuutta, jolloin ne imeytyvät elimistöön helpommin.
  Kun käytät tehosekoitinta, voit itse päättää, mitä juomasi sisältää. Voit lisätä esimerkiksi lehtikaalia, pinaattia, mustikoita ja banaaneja, jolloin saat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Voit myös kokeilla erilaisia makuja lisäämällä tuoreita yrttejä tai mausteita, kuten inkivääriä tai kurkumaa.
• Nesteytys – Hedelmien ja vihannesten sekoittaminen voi myös lisätä aterioiden vesipitoisuutta ja helpottaa suositellun päivittäisen vedensaannin saavuttamista, mikä voi puolestaan auttaa pitämään sinut nesteytettynä.
• Kroonisten sairauksien vähentyminen – Hedelmät ja vihannekset ovat vähäkalorisia ja sisältävät runsaasti kuitua, mikä voi auttaa edistämään painonpudotusta ja ehkäisemään liikalihavuutta, joka on merkittävä riskitekijä kroonisissa sairauksissa.
• Kalorien hallinta – Sen sijaan, että turvaudut sokerisiin tai jalostettuihin juomiin ja välipaloihin, voit käyttää tehosekoitinta omien terveellisten vaihtoehtojen, kuten hedelmä- ja vihannesmoothieiden, proteiinipirtelöiden ja kotitekoisen jäätelön valmistamiseen.
• Vähemmän lisäaineita – Tehosekoittimella voit valmistaa myös kotitekoista ruokaa vauvoille ja lemmikeille, jolloin voidaan varmistaa, että ruoka ei sisällä säilöntäaineita, lisäaineita eikä muita haitallisia ainesosia ja että se on valmistettu tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista.

Yksi suurimmista eduista, joita tehosekoittimen käyttäminen keittiössä tuo mukanaan, on sen helppo puhdistettavuus verrattuna perinteisiin aterianvalmistusmenetelmiin, sillä useimmissa tehosekoittimissa on irrotettavat terät, jotka voidaan puhdistaa helposti käsin, ja monet niistä ovat myös astianpesukoneen kestäviä. Tämä tarkoittaa, että voit yksinkertaisesti huuhdella tehosekoittimen kannun sekä terät juoksevan veden alla ja laittaa ne sitten astianpesukoneeseen perusteellista puhdistusta varten.

Lisäksi monissa nykyaikaisissa tehosekoittimissa on oma ohjelmansa puhdistukselle, jotka tekevät laitteen puhtaanapidosta entistäkin helpompaa. Joissakin tehosekoittimissa on esimerkiksi erityinen puhdistustila, joka sekoittaa automaattisesti veden ja saippuan seoksen, joka poistaa tehokkaasti jäljellä olevat ruokahiukkaset ja tahrat.

Sen sijaan perinteiset ruoanvalmistusmenetelmät, kuten morttelin, ruokaprosessorin tai käsikäyttöisen raastimen käyttö, voivat olla melko hankalia puhdistaa. Näissä laitteissa on monia pieniä osia, joiden puhdistaminen käsin voi olla aikaa vievää ja työlästä.

Vaikka haluaisimme nimetä kaikki ruoat, juomat ja välipalat, joita voit valmistaa tehosekoittimella, tulisi listasta loputtoman pitkä. Tämän vuoksi listasimme alle joitakin yleisimpiä tuotoksia, joita ihmiset tehosekoittimellaan valmistavat:

• Smoothiet ja pirtelöt – Ilmeinen valinta kaikille tehosekoittimen käyttäjille on smoothieiden ja pirtelöiden valmistaminen. Sinun ei kuitenkaan tarvitse tyytyä vain tavallisiin smoothieihin, vaan voit valmistaa tehosekoittimella kaikenlaisia terveellisiä välipaloja, kun olet hieman luovempi. Kokeile kaikkea proteiinipirtelöistä aina vegaanisiin smoothieihin saakka. Lisää vain suosikkihedelmäsi ja -vihanneksesi sekä maitoa tai mehua ja sekoita.
• Keitot ja kastikkeet – Käytä tehosekoitinta keitettyjen vihannesten, liemien ja mausteiden soseuttamiseen keittojen valmistuksessa. Tämä säästää aikaa ja energiaa, ja lisäksi se auttaa varmistamaan, että jokaisesta keittoerästä tai kastikkeesta tulee joka kerta täydellisesti sekoitettu.
• Dipit ja levitteet – Voit käyttää tehosekoitinta myös maukkaiden dippien ja levitteiden valmistamiseen. Hummuksesta guacamoleen, kaikenlaisia dippejä on helppo valmistaa tehosekoittimella. Lisää vain kaikki ainekset säiliöön ja sekoita, kunnes koostumus on halutunlainen. Voit kokeilla uusia makuja lisäämällä erilaisia yrttejä tai mausteita. 
• Jälkiruoat ja leivonnaiset – Tee jäätelöä, sorbettia ja jäädytettyä jogurttia sekoittamalla pakastettuja hedelmiä ja makeutusaineita. Voit valmistaa helposti pieniäkin määriä jälkiruokia, kuten minijuustokakkuja, sekoittamalla tarvittavat ainesosat ja kaatamalla seoksen sitten sopivaan astiaan ennen uunissa paistamista.   
• Jäädytetyt juomat eli slushiet – Jäädytetyt juomat ovat täydellisiä kuumina kesäpäivinä, kun haluat jotain kylmää ja virkistävää. Lisäksi niitä on todella helppo valmistaa tehosekoittimessa. Lisää vain pakastetut hedelmät tai marjat, mehua tai maitoa ja halutessasi jääpaloja. Jos tunnet olosi rohkeaksi, kokeile lisätä juomaan jotain miestä vahvempaa, niin saat maukkaita jäädytettyjä cocktaileja!
• Vauvanruoka – Soseuta keitetyt hedelmät, vihannekset ja lihat kotitekoista vauvanruokaa varten, joka ei sisällä ylimääräisiä lisä- eikä säilöntäaineita.
• Pähkinämaito – Sekoita pähkinät ja vesi kotitekoisen pähkinämaidon valmistamiseksi.

Bonus: Kurkkaa linkin takaa Beyond the Blender niminen e-kirja, josta löydät lisää herkullisia tehosekoitinreseptejä.